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Histórico 2012
RESULTADOS DEL CONCURSO CULINARIO INTERNACIONAL PARA ESCUELAS GASTRONÓMICAS DE LA CONPEHT "EN BUSCA DE LOS JÓVENES TALENTOS DE LA COCINA PANAMERICANA"
RIO DE JANEIRO - BRASIL 2013
CONCURSO 15 DE OCTUBRE |
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| JURADOS | Universidad Agustiniana | Escuela Hotelera Bolivia | Universidad del Caribe | |||||||||
| Entrada | P. Fuerte | Postre | Total | Entrada | P. Fuerte | Postre | Total | Entrada | P. Fuerte | Postre | Total | |
| Chef Juan Pablo Nieto León | 84 | 89 | 82 | 255 | 47 | 47 | 53 | 147 | 86 | 82 | 81 | 249 |
| Chef Andres Muñoz | 55 |
54 |
60 |
169 |
68 | 72 | 77 | 217 | 68 |
66 |
76 |
210 |
| Chef Guillermo Iraola (presidente jurado) | 74 | 68 | 72 | 214 | 85 |
84 |
88 |
257 |
88 | 86 | 80 | 254 |
| Chef Yesbek Morales | 70 | 58 | 68 | 196 | 67 |
73 |
72 |
212 |
82 | 89 | 83 | 254 |
| Chef Adriano Capra | 89 |
82 |
96 |
267 |
93 | 90 | 99 | 282 | 99 |
99 |
94 |
292 |
| TOTALES (menos mais altas y mas bajas) | 228 | 215 | 222 | 665 | 208 | 209 | 229 | 646 | 256 | 257 | 244 | 757 |
CONCURSO 16 DE OCTUBRE |
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| Universidad O y M | Cordon Bleu Peru | Colegio Mayor Antioquia | ||||||||||
| Entrada | P. Fuerte | Postre | Total | Entrada | P. Fuerte | Postre | Total | Entrada | P. Fuerte | Postre | Total | |
| Chef Eric Germanangues | 57 | 62 | 49 | 168 | 77 | 72 | 63 | 212 | 62 |
51 |
66 |
179 |
| Chef Ivan Alonso Casiaño | 72 | 67 | 65 | 204 | 81 |
75 |
55 |
211 |
76 | 78 | 83 | 237 |
| Chef Guillermo Iraola (presidente jurado) | 60 |
51 |
48 |
159 |
89 | 90 | 74 | 253 | 52 | 68 | 71 | 191 |
| Chef Ana María Aguasvivas | 93 |
91 |
96 |
280 |
92 | 94 | 91 | 277 | 92 | 94 | 97 | 283 |
| Chef Adriano Capra | 86 | 80 | 90 | 256 | 98 |
96 |
89 |
283 |
97 |
98 |
96 |
291 |
| TOTALES (menos mais altas y mas bajas) | 215 | 209 | 204 | 628 | 258 | 256 | 228 | 742 | 220 | 240 | 251 | 711 |
| NOTA: Para los totales finales se descuentan las calificaciones altas y bajas. | ||||||||||||
| Las casillas pintadas en BLANCO se eliminaron para el conteo final. |
Lista de Jurados
| Chef. Juan Pablo Nieto León | Chef. Andres Muñoz | Chef. Yesbek Morales | Chef. Eric Germanangues |
| Jurado de Mesa | Jurado de Mesa | Jurado de Mesa | Jurado de Mesa |
| Chef. Ivan Alonso Casiaño | Chef. Ana María Aguasvivas | Chef. Adriano Capra | Chef. Guillermo Iraola |
| Jurado de Mesa | Jurado de Mesa | Jurado de Piso | Presidente de Jurado |
cronograma de participación, lista de participantes y lista de jurados del "CONCURSO CULINARIO INTERNACIONAL - conpeht 2012"
::Publicado por Administrador 12, oct 2012
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Publicado por Administrador 6 dic, 2012
